Tapas en aperitief in de Tuinen
HUMMUS VAN ZOETE AARDAPPEL EN POMPOEN
Gegrild Libanees brood - Tuinkruidenolie - Zaätar
COCKTAIL-GROENTEN
Babywortel - Baby komkommer - Roodlof - Gebrande paprika dip
CHIPS VAN VERGETEN GROENTEN
Pastinaak - Rode biet - Paarse wortel
Menu aan tafel in de Brouwerij
VOORGERECHT
CANNELONI VAN RUNDSCARPACCIO
Truffelmayonaise – pesto van salie en walnoot – gepofte berry tomaten - Parmezaan
ASSORTIMENT WIT EN BRUIN BROOD
Hoeveboter - Olijfolie - Fleur de sel - Zwarte peper
HOOFDGERECHT
RISOTTO MET GROENE ASPERGES
Kabeljauwfilet - Babyspinazie - Champagneroomsaus
NAGERECHT
HAZELNOOTMOUSSE
Chocoladecaramelcreme - Gekarameliseerde pecannoot - Brownie - Blauwe bes
aperitief, aangepaste wijnen en frisdranken inbegrepen